吴斌老师作为中国烹饪大师，同时是国家钻级酒店评审员，中国烹饪协会名厨委特邀演示员、中式面点高级师、面团吹气球创始人，中华拉面奇人，面拉车创始人，目前世界唯一，最快面团吹气球吉尼斯世界纪录创造者和保持者，益海嘉里食品营销有限公司面点高级顾问，中国科技大学餐饮中心荣誉顾问，擅长中西式面点制作，其制作的23道安徽名小吃被收录到《中国徽菜》大典。
为了表示对吴斌大师的尊重和欢迎，新丝路烹饪学校的全体师生一早便冒着毛毛细雨在校门口做好迎接。面对老师和同学们的热情，因为天气关系，吴斌大师做了简短发言后便要求学生们赶紧回教室，抓紧时间为同学们上课。
吴斌老师制作的“龙须面”，可点火、可穿针，目前最细面条直径可达0.011毫米。
吴斌老师的“大展面皮”表演，面皮长度达十几米至几十米，薄如蝉翼，可隔面读报。
吴斌老师“一根长寿面”，将一根面通过抛甩形式，形成波浪，由高到低，行如流水，最长可上千米，此次由于时间有限，展示的一根长寿面只达上百米。
面团吹气球，吴斌老师是面团吹气球的创始人，最快面团吹气球吉尼斯世界纪录创造者和保持者。
为了让同学们接触、了解烹饪行业巨大的发展前景，接受烹饪大师翘楚的熏陶，作为国家川菜餐饮教育基地、川东北最专业的烹饪培训基地，南充新丝路烹饪学校特聘请吴斌老师作为该校客座大师，定期到学校为同学们上课。
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